SAĞLIK
SAĞLIK HaberleriBeyaz ekmek gidiyor, 'tam buğday' geliyor
Tarım Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, beslenme alışkanlıklarını kökten değiştirecek stratejik bir hamle başlattı. "Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası" ile ekmekteki tam buğday unu oranı en az yüzde 70’e çıkarılıyor.
- A-
- A
- A+
Türkiye’de kişi başı yıllık 200 kilograma ulaşan ekmek tüketimi, kamu sağlığını korumak adına yeniden standardize ediliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen proje, Türk toplumunun günlük enerjisinin yarısını sağladığı ekmeği daha besleyici ve sağlıklı bir forma kavuşturmayı hedefliyor.
KAMU KURUMLARINDA %80 ZORUNLULUĞU
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre, Konya’da başarıyla tamamlanan pilot uygulamanın ardından, kampanya Türkiye geneline yayılıyor. Yeni düzenlemeye göre;
Kademeli Geçiş: İlk etapta tüm kamu kurumlarının yemekhanelerinde "kampanya ekmeği" oranı %80 olacak.
Doğal Renk: Ekmeğe suni koyu renk vermek için kullanılan "kavrulmuş malt unu" kullanımı tamamen yasaklanacak.
Tam Tahıl Şartı: Standart ekmeğin içeriğinin en az %70 oranında tam buğday unundan oluşması hedefleniyor.
EKONOMİK VE SAĞLIK BOYUTU: 600 MİLYON DOLARLIK KAYIP ÖNLENECEK
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nden Ahmet Güngör, beyaz un üretim sürecinde buğdayın en değerli kısımları olan rüşeym ve kepeğin ayrılmasının büyük bir israfa yol açtığını vurguladı. Güngör, "Yılda yaklaşık 2,5 milyon ton rüşeym ve kepek yem olarak kullanılıyor. Bu kaybın ekonomik karşılığı 600 milyon dolar civarında. Tam buğday ekmeğine geçiş hem bu milli serveti koruyacak hem de kronik hastalıkları azaltarak sağlık bütçesine milyarlarca dolarlık katkı sağlayacaktır," dedi.
UZMAN GÖRÜŞÜ: "EKMEK DÜŞMAN DEĞİL, DOĞRU TÜRÜ SEÇİLMELİ"
Beslenme piramidindeki değişikliklerin yanlış anlaşıldığını belirten Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçe Efe Aydın, tam tahıllı ekmeğin sağlıklı beslenmenin temel taşı olduğunu hatırlattı:
"Problem ekmeğin kendisi değil, işlenmiş olmasıdır. Beyaz un besin değerinden yoksundur. Oysa tam buğday ekmeği B vitaminleri, demir, magnezyum ve lif kaynağıdır. Hareketsiz bireyler için günde 2-4 dilim, aktif bireyler için 4-6 dilim tam tahıllı ekmek tüketimi metabolizma için elzemdir."
Oscar Ödülleri sahiplerini buldu
Trafiğe kaydı yapılan taşıt sayısı yüzde 11 azaldı
'Maddi sıkıntı çekiyoruz'
Kurtardığımız her bir canlının hayatı moral kaynağı
'Türkiye'yi zor günler bekliyor'
Türkiye'de şeriat isteyenler yüzde 10 çıkar mı şüpheliyim
Mine Tozlu dahil 5 kişi gözaltına alındı
DHMİ Daire Başkanı Mehmet Cemil Acar, Aksaray'da yakalandı
'Delilsiz ispat tahminden ibarettir'
'Anlama özürlü herhalde bu arkadaş'
'Bu işin altında hükümetin enkazıyla birlikte Numan Kurtulmuş kalacak'
Yaşar Kaba’nın Araştırma Kitapları Okurla Buluştu
'Ramazan, Birlik ve Kardeşliğin En Güçlü Zamanıdır'
'Ülkemizde milyonlar yoksullukla savaşıyor'
Köpek sahibi olmak, kalp hastalığına bağlı ölüm riskini azaltıyor
'Erdoğan içerideki baskıyı gizlemek için jeopolitik kozunu kullanıyor'
Manavgat Belediyesi'nde gözaltı sayısı 40’a yükseldi
HAKMAR'ın sahibi Zeki Doruk hakkında yeniden tutuklama kararı
3,5 milyon vatandaş faturasını ödeyemediği için kömüre mahkum oldu
Yerli Karea Fit Yollara Çıkıyor!
'Normalleşme süreci geride kaldı'
'Türk milletinin İran halkı için ettiği dualar moral kaynağı'
HSK’den Yargıtay’a yeni atamalar
Murat Tüzel’den Prof. Dr. İlber Ortaylı İçin Taziye Mesajı
'Bizim en büyük kalkanımız kardeşliğimizdir'
Aslıhan Karalar yangının çıkış sebebini açıkladı
Yağmur Yüksel'in son hali olay oldu
'İstiklal Marşı’nın Arapça okunması sapkınlıktır'
İflas eden Yeşil GYO’ya kayyum atandı
'Her türlü tehdide karşı hazırlıklıyız'
Yükleniyor
