Kesimler artıyor, fiyatlar yükselecek

Adana ve Konya hattında yeniden görülen şap vakaları, yetiştiricileri tedirgin etmiş durumda. Sahadan gelen bilgilere göre birçok aile işletmesi, hastalık riski ve ekonomik zorluklar nedeniyle sürülerini elden çıkarıyor. Resmî kesim verileri açıklanmadığı için tablo tam olarak netleşmezken, üreticilerin sektörden çekildiği belirtiliyor.

Sözcü’de yer alan habere göre, Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sencer Solakoğlu, sahada “çok yoğun bir kesim” yaşandığını vurgulayarak, “Şap hastalığı ikinci dalga halinde yeniden yayıldı. Kesim yaşı öne çekiliyor. Bu durum yalnızca ithalatla dengelenemez; önümüzdeki aylarda et fiyatlarında orantısız artışlar görebiliriz,” dedi.

İTHALAT REKOR SEVİYEDE

TÜİK verilerine göre, 2025 Ocak–Ağustos döneminde 159 bin 980 ton canlı sığır ithalatı yapılırken, bunun karşılığında 794,9 milyon dolar ödendi. 2024 yılının tamamında ise bu rakam 140 bin 852 ton ve 704,6 milyon dolar seviyesindeydi. Aynı dönemde toplam et ithalatı 326 milyon doları aştı.
Ülke bazında Polonya 219,5 milyon dolar ile ilk sırada yer aldı. Onu Fransa (51 milyon dolar) ve Macaristan (26,2 milyon dolar) izledi.

Sektör temsilcileri, Avrupa’daki hayvan varlığındaki kısıtların yanı sıra Türkiye’deki yüksek kesim baskısının fiyatları baskılamakta yetersiz kalacağını belirtiyor. Uzmanlara göre, önümüzdeki dönemde arz daralması, kırmızı et fiyatlarını yeniden yukarı taşıyabilir.