Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının Mayıs ayında önemli bir düşüş kaydettiğini açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,8 azalarak 127,7 puana gerilerken, yıllık bazda yüzde 6’lık bir artış gösterdi.
Nisanda FAO Gıda Fiyat Endeksi aylık bazda yüzde 1, yıllık bazda yüzde 7,6 artarak 2 yılın zirvesine yükselmişti.
Türkiye'de mayıs ayında gıda enflasyonu aylık yüzde -0,71 seviyesinde gerçekleşmişti. Yıllık gıda enflasyonu ise yüzde 32,87 olmuştu.
FAO verilerine göre tüm dünyada tahıl fiyatları mayıs ayında yüzde 1,8 geriledi. Bu düşüşte özellikle mısır fiyatlarındaki sert azalış etkili oldu. Arjantin ve Brezilya’da bol hasat ve yeterli arz ile ABD’de beklenen rekor ürün, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu. Buğday fiyatları da kuzey yarımküredeki iyi ürün koşulları nedeniyle hafif geriledi. Öte yandan pirinç fiyatları yüzde 1,4 arttı.
Bitkisel yağ fiyatları mayısta aylık yüzde 3,7 düştü. Palm yağı fiyatları Güneydoğu Asya’da mevsimsel üretim artışı nedeniyle gerilerken, soya yağı fiyatları Güney Amerika arzının artması ve biyoyakıt talebindeki zayıflama nedeniyle düştü. Kanola yağı Avrupa Birliği arzının iyileşmesiyle hafif gerilerken, ayçiçeği yağı küresel talebin zayıf olması sebebiyle düştü.
FAO şeker fiyat endeksi yüzde 2,6 azaldı. Küresel ekonomik görünüm endişeleri, gıda ve içecek sektörlerindeki talep düşüşü ve önümüzdeki sezonda üretimin toparlanacağı beklentileri fiyatları geriletti.
Et fiyatları nisanda yüzde 1,3 yükseldi. Sığır eti, domuz eti ve koyun eti fiyatları artarken, sığır eti rekor seviyeye ulaştı. Kanatlı eti fiyatları ise Brezilya’daki fazla arz ve kuş gribi nedeniyle getirilen ithalat kısıtlamalarının etkisiyle düştü.
Süt ürünleri fiyat endeksi yüzde 0,8 arttı. Asya’daki güçlü talep destek sağlarken, tereyağı fiyatları tarihi yüksek seviyelerini korudu. Peynir ve tam yağlı süt tozu fiyatları da yükseldi.
FAO ayrıca 2025 yılında küresel tahıl üretiminin rekor seviyeye, 2,911 milyar metrik tona ulaşmasının beklendiğini duyurdu. Bu rakam önceki tahminden yüksek olup 2024 üretiminden yüzde 2,1 fazla olacak. Üretimin tüketimi aşmasıyla küresel tahıl stoklarının yüzde 1 artması ve geçen yıl yaşanan düşüşün kısmen telafi edilmesi öngörülüyor.